Spring

這幾日天氣突變，上星期不過才16度左右，現在已經26．

最近悉尼華裔小姐比賽又再開始，所以找了上屆冠軍得主上電視宣傳。看到認識的人上電視還真覺得怪怪的。

牛奶：蛋白：鮮奶油是1：1：1。
夜裏吃太沉重。牛奶：蛋白：鮮奶油=1：1：0.5
沒加糖，加了適量煉乳。

簡單打勻，仔細過濾，入漆器蓋碗。
蓋上外鍋蓋子小小火慢慢蒸。約20分鐘。大約。
只要注意不讓水氣滴入碗内破壞結構就成。
不要燉太老，弄成布丁就不好吃。